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美國安格斯板腱牛排

NT$580 NT$380

美國安格斯板腱牛排!厚切2公分!

歡迎至三重湯城取貨處自取!自取也需先付款完成喔!

貨號: banjian01 分類: 標籤: , ,

描述

正宗美國安格斯板腱牛排!

厚切2公分!每片重約180公克,每份一公斤!

採用美國安格司極黑毛牛,CHOICE等級的美味,充分品嚐鮮嫩與美味!

 

嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

高標的冷凍倉儲

• 以美國物流協會規範為基準投入高於同業成本的先進倉儲設備
• 全程電腦化作業流程管理
• 最先進的商品冷凍環境、分區儲放
• 先進先出,確保品質

有沒有通過藥檢?皇阿瑪17EAT領先業界,提供衛服部FDA檢驗的產地證明!

讓17小編引用擁有11顆米其林星的廚師戈登·拉姆齊的教學,來告訴您牛排怎麼煎,才美味!

❤ 烹 . 調 . 小 . 筆 . 記 ❤

①  買回去不要急著煎,先放冰箱冷藏室一天⌊緩退冰⌋

②  一天後拿出來,放在室溫約20分鐘(影片中戈登大廚的牛肉是冷藏肉,所以放20分鐘)

③  中火熱鍋(勿大火)後放一點點油,油鍋有煙即可把17Eat Choice等級原塊厚切沙朗牛排放入

④  每15-30秒用夾子翻面一次,牛排要翻六個面(前後+上下左右邊),這樣才能把原汁封入牛排中不會溢出

☝ 先不要放牛油 ☝ 煎好後不要馬上吃 ☝ 原因如下 ☝

⑤  影片中戈登大廚他是吃3-5分熟,所以他把牛排放置室溫五分鐘後就切來吃了

正常台灣人之都是吃5-7分熟,所以放置五分鐘後,再回鍋把六面再煎一次

每面15-20秒翻面,每面最多兩次即可

⑥  起鍋前放入牛油,蒜頭等,大約20~30秒,即可起鍋放入盤中

⑦  放置3分鐘後,即可開動,大快朵頤

☝ 注意喔 ☝ 整個過程不會超過10分鐘 ☝ 超過就可能會過熟了喔 ☝

17eat美食快送須知

關於運輸

本站食品運送分為「冷藏」與「冷凍」以及「常溫」三重運送方式,購物時不同運送方式為分離計價,亦即您同時購買「冷凍」與「常溫」或是「冷藏」「常溫」或是「冷凍」「冷藏」均須負擔兩種運送方式的運費,若是同時購買「冷凍」「冷藏」「常溫」於同一筆訂單,則須負擔三種運送方式之運費喔!

關於出貨時間:

為確保商品品質,每份訂單均為下訂付款完成後進行切片真空或是包裝,進行超低溫冷凍保鮮.故出貨時間為您付款完成後1-2個工作天會依序完成出貨

運送單位:

1.本站為確保食材之運送完善,雙北地區視物流單位配合速度,將委運「黑貓宅急便」以及本公司旗下「皇城驛馬雙北快送」做鮮食配送服務,雙北市以外地區,將一律委運於「黑貓宅急便」作為配送單位。

2.本站之冷藏冷凍商品,需本人或是代理人簽收,商品交付之後之冷凍冷藏,均由簽收人負責,若因簽收人收貨後無做好冷藏冷凍導致商品解凍或變質,將由簽收人負責,本站與快遞公司不負責簽收以後之保存。

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17eat美食付款方式須知

關於付款方式

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額外資訊

數量

一份(10片每片約93.6元), 二份(20片每片約78.3元), 三份(每片約64.2元)