特價

美國頂級CHOICE安格斯無骨牛小排

NT$1600 NT$1160

**本商品為生鮮冷凍肉品,須妥善烹調後方可食用**

去骨牛小排的鮮嫩,老饕最明白!

每片去骨牛小排約200公克.每份五片!

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貨號: LBeef01 分類: 標籤: , , , ,

描述

去骨牛小排的鮮嫩,老饕最明白!

本方案每片去骨牛小排約200g每份五片,厚切1.5公分!每份約1000公克.

精選CHOICE等級,美味,輕鬆上桌!

品牌介紹-PREMIUM SIGNATURE ANGUS

嚴選高品質安格斯牛,從牛隻飼養到飼料培育都提供完整的高規格控管,全程一貫化作業,給顧客100%安心享用完美油花與鮮嫩多汁的絕佳體驗。

美國安格斯牛小排

特選等級-挑選佔美牛總產量僅Top12%的高品質High Choice安格斯牛。
牛小排美味-細緻軟嫩的口感並兼俱香醇風味
完美油花-傑出的油花比例,創造多汁美味的味蕾體驗。
標準管控-無論是在精肉率、油花、肌肉、風味、色澤在全程皆手工嚴選規格、分切。

部位介紹

肋脊部,牛小排(Shrot Rib)油脂含量豐富、肉質緊實,油花、油紋分布集中且油筋、油脂分布較多。

產地

美國,以純淨的水源與的高規格的生長環境,並以天然飼料飼養,讓牛隻能輕鬆且自然成長,全程連貫性作業。

等級介紹

Top Choice等級是以手工嚴選油花分布再經過電腦評比,確保油花是最豐富與優良更勝Choice直逼Prime。

建議熟度

7分至全熟,適合有焦脆的筋肉讓口感有嚼勁。

嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

高標的冷凍倉儲

• 以美國物流協會規範為基準投入高於同業成本的先進倉儲設備
• 全程電腦化作業流程管理
• 最先進的商品冷凍環境、分區儲放
• 先進先出,確保品質

額外資訊

重量 1 kg
尺寸 20 x 15 x 20 cm
數量

一份(5片每片258元), 二份(10片每片224元), 三份(15片每片215元)免運費!