特價

美國安格斯雪花凝脂翼板牛排

NT$1120 NT$720

豐沛的肉汁與厚切紮實的口感兼具富彈性的美味是許多牛肉饕客吃過就無法再抗拒的美味。

規格:1kg 約3~5包(1片/包)

歡迎至三重湯城取貨處自取!自取也需先付款完成喔!

描述

安格斯特選Top Choice 翼板,擁有Q嫩口感且油花均勻、嫩度適中帶有嚼勁。

每份規格:1kg 約3~4包(片/包). 厚切2CM

鮮嫩美味的翼板牛排!

品牌介紹-PREMIUM SIGNATURE ANGUS

皇阿瑪嚴選高品質安格斯牛,從牛隻飼養到飼料培育都提供完整的高規格控管,全程一貫化作業,給顧客100%安心享用完美油花與鮮嫩多汁的絕佳體驗。

美國安格斯凝脂雪花翼板牛排

特選等級-挑選佔美牛總產量僅Top12%的高品質High Choice安格斯牛。
翼板美味-無筋口且軟嫩適中,富有自然肉香和鮮甜多汁的風味。
完美油花-傑出的油花比例,創造多汁美味的味蕾體驗。
標準管控-無論是在精肉率、油花、肌肉、風味、色澤在全程皆手工嚴選規格、分切。

部位介紹

肩胛部,翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩膀與脖子部分的肉,是牛隻運動量較大的部位,肌肉發達且其肉質嫩度適中、油花均勻分布.

產地

美國,以純淨的水源與的高規格的生長環境,並以天然飼料飼養,讓牛隻能輕鬆且自然成長,全程連貫性作業。

 

等級介紹
Top Choice等級是以手工嚴選油花分布再經過電腦評比,確保油花是最豐富與優良更勝Choice直逼Prime。

 

 

嚴格的衛生控管與專業客製化

• 嚴格管控衛生標準
• 室溫13度c加工包裝作業
• 肉品加工分切符合食品衛生最高標準FSSC以及符合ISO22000與HACCP標準
• 依照客戶需求提供客製化分裝服務

高標的冷凍倉儲

• 以美國物流協會規範為基準投入高於同業成本的先進倉儲設備
• 全程電腦化作業流程管理
• 最先進的商品冷凍環境、分區儲放
• 先進先出,確保品質

額外資訊

數量

一份(每片約267/片), 二份(每片228/片), 三份(每片約218元片)